Веб мастерская

Основы здорового питания

Данная статья не содержит волшебных секретов/рецептов по здоровому питанию. В ней вы познакомитесь с моим мнением о пропагандировании, якобы, правильного рациона питания для человека. Я о нём узнала в прошлом году, и, если честно, очень заинтересовалась. Но всё по порядку.
Основы здорового питания

Всем привет. Сегодня мы с вами отправимся в рубрику Кладовая здоровья, и порассуждаем о здоровом питании. Что это такое и с чем его едят, вернее, как правильно питаться. Начнём с раннего детства. В садике нас кормят одной едой, вроде бы как рассчитанной на детский возраст и его потребности, в школе вводится другой рацион, ну а взрослыми мы сами употребляем в пищу то, что считаем нужным. Мы же все умные, и сами знаем, что да как (представьте, что я сейчас с улыбкой подмигиваю вам).

Полезное и здоровое питание – каким оно должно быть

До сих пор нет единого мнения, как правильно питаться, чтобы жить долго. Одни утверждают, что нужно переходить на овощи и фрукты, полностью отказываясь от мясного и молочного. Другие твердят, что должно быть раздельное питание. Третьи доказывают, что единственно верный путь к здоровью и долголетию, это сыроедение. И так далее, и тому подобное.

Людям проще было бы разобраться во всей этой чехарде, если бы учёные медики имели одну точку зрения по данному вопросу. А то нам постоянно выдаётся противоречивая информация. Например – возьмём то же куриное яйцо – одно время из каждого утюга лилась информация, что яйца очень полезны, а через какой-то период времени они стали угрожать здоровью, потому что повышают холестерин, тем самым способствуя образованию бляшек на стенках сосудов. И так практически со всеми продуктами.

Полезное и здоровое питание в 21-м веке стало чем-то неизведанным, хотя в прошлом столетии мы чётко знали и понимали, что на обед всегда необходимо есть суп, чтобы желудок был здоровым. Что свежие овощи и фрукты наполняют наш организм витаминами, и разнообразными минералами/микро-макроэлементами. Рыба улучшает зрение и состояние костей, а печень положительно влияет на работу самой же печени.

Я могу долго ещё вспоминать плюсы того времени, когда был культ качественной еды. На всех производствах в обязательном порядке были рабочие столовые, где раздавались комплексные обеды. И ассортимент блюд был на зависть нынешним рестораторам. А в тарелки накладывали не по чайной ложке, а серьёзными порциями, чтобы человек поел от души.

Так и люди были здоровыми, болезни косили стариков, а сейчас что? Ой, даже рассуждать об этом не хочется.

Раньше никто и подумать не мог, что мы питаться будем химическими продуктами. Во всей пищевой промышленности строго соблюдались ГОСТы. У меня мама много лет проработала кондитером, и я видела, как они замешивали тесто на разные плюшки/ватрушки. Строго по весу, и по составу, которые были прописаны в рецептуре изделий.

А какими были продукты – мука воздушной и душистой, сливочное масло вкусным и ароматным, свежие/сушёные ягоды/фрукты, яйцо (а не яичный порошок), да всё было натуральное. Выпечка получалась шикарная! Эх, куда всё это подевалось?

10 супер продуктов, которые помогут сбалансировать ваши гормоны и уменьшить воспалительные процессы в организме

Кто застал советское время, прекрасно помнят вкус колбасы, и не важно, как она называлась. Её аромат разносился на весь дом, когда нарезались бутерброды. А свежий хлеб, это же было что-то, по сравнению с тем, который сейчас продают в магазинах. Помню, пока несла его домой, то обязательно съем хрустящую корочку с одной стороны булки хлеба, настолько она была вкусной.

Кстати, нас и в школе кормили полным обедом, то есть, первое, второе, третье, плюс какая-нибудь выпечка. А в завершении обеда нам каждый день давали что-то из фруктов, благо мы в то время жили в Узбекистане, и там не было их недостатка. Хотя, когда мы переехали на Урал (моя Родина, и школу я заканчивала там), в школах так же кормили качественно. Помимо этого во всех учебных заведениях работали буфеты, где за копейки можно было купить вкусные пирожки, бутерброды с котлетами, и чай/сок/какао.

А что сейчас в школьных столовых? О жалобах родителей вещают все сми. Даже на школах умудряются экономить и набивать себе карманы те, кто сидят у этой кормушки. Ведь это будущее нашей страны, да и всего мира, и с ним необходимо поступать разумно.

Полезное и здоровое питание целенаправленно искореняется. Не удивительно, что болезни жкт резко помолодели.

Всеобщий обман с полезным и здоровым питанием

Что самое страшное – в процессе всеобщего обмана участвуют производители питания. Их маркетинговое продвижение товаров перевернуло всё с ног на голову. Выгода стала превыше здоровья людей. Мы живём в век власти денег, а не ума (моё убеждение).

Реклама захлестнула весь мир. Маркетологи, как добрая фея из сказки “Золушка”,  умудряются превращать неликвидный товар в самый продаваемый. Их продающие тексты так умело манипулируют сознанием людей, что они не задумываясь приобретают всё, что им подсовывают “под нос”.

К сожалению, те, кто обязаны заботиться о здоровье нации – медики и производители, всех направлений – стали самыми коррумпированными кланами. Они зарабатывают баснословные деньги на нездоровье людей. Чем больше выявится болячек от потребления некачественных продуктов питания, тем больше будет прибыль у медицинских корпораций.

И как же тут быть простому обывателю, когда кругом сплошной обман?

Возьмём, хотя бы, молочную продукцию. Молоко стало невозможно пить – вкус искусственный, и оно не киснет на протяжении довольно продолжительного времени. А когда постоит несколько дней в холодильнике, то открывать бутылку нужно только в противогазе, потому что реально воняет химией.

Сыр – цены сумасшедшие, а настоящего то сыра нет. Я, когда переехала в Тверскую область, три года проработала на молочном заводе (Большое Святцово), и данное производство знаю не понаслышке, поэтому, могу отличить качественную продукцию, от поддельной. Так вот, сыр продают бог знает из чего приготовленный. Даже визуально видно, что у сырных головок нет созревания, и сырные грибки в них отсутствуют, от слова совсем. Опять же, закваска заменена химией.

Идём дальше. Сметана. Вы заметили, что сейчас практически на всех баночках производитель пишет, что это сметанный продукт? То есть, неизвестно, что они нам там намешали, но самой сметаны, как таковой, нет. Какой-то крупинчатый суррогат.

А ведь готовится она должна из пастеризованных сливок плюс специально выращенных грибков (закваска), всё, больше ничего не должно быть. Срок хранения ограниченный, буквально по часам, а не по полгода, как указывается на современных упаковках. Вывод напрашивается сам собой.

И так буквально со всеми продуктами питания, которые имеют короткий период хранения. Покупая скоропортящиеся продукты, мы самопроизвольно ставим крест на полезном и здоровом питании, заменяя его сплошной химией. А ведь еда как лекарство должна быть для нас с вами.

А основа ли эта здорового питания?

В прошлом году, в видео Евгения Попова, я услышала несколько слов о методе здорового питания Михаила Советова. Там мало что конкретного было сказано, но меня этот вопрос заинтересовал, потому что сам Евгений переслушал все его аудио выступления и следовал его рекомендациям. Я, не долго думая, отыскала канал данного автора на ютюбе. Подписчиков у него не мало, 46 тысяч человек на данный момент, значит, тема востребованная.

Ага, подумалось мне, дай ка я тоже скачаю в аудио формате весь плейлист “Школа здоровья Михаила СОВЕТОВА”, и во время прогулок прослушаю, о чём он там говорит. А это аж 56 видео о правильном питании человека! Далее я выскажу своё мнение о том, что услышали мои уши.

Первое видео я просмотрела на канале, чтобы понять, стоит ли вообще заморачиваться по поводу того, что пропагандирует данный автор. Скажу честно, начальное впечатление не вызвало восторга, скорее закралось недоверие. Но, слушая его речь далее, я стала одновременно анализировать услышанное. И да, многое совпадало с жизненной реальностью.

Осознав, что мне необходима более полная информация, я вытянула из видео mp3, и залила их все в свой планшет. Отправляясь на прогулки я включала записи и слушала голос, который вещал мне, как засран (простите, по другому будет не правильна формулировка) наш организм, что на его очистку уйдут годы, при условии, если мы станем питаться только фруктами. Но положительный результат возможен, правда, при строгом соблюдении правил.

Что характерно, я во многом согласна с Михаилом – да, мы питаемся кто как привык, и тем, что можем себе позволить купить. Это сложно оспорить. Каждый взрослый человек сам ответственен за своё здоровье, и в праве решать, каким образом будет выстраивать свой рацион. И тут киваю головой в знак согласия.

Но вот с тем, что наш организм приспособлен, по своей природе, воспринимать и переваривать с пользой только фрукты, тут у меня возник полный ступор. Нет, я не оспариваю, возможно это так и есть, но тогда дайте мне такие доказательства того, что фруктовый рацион питания и есть основа здорового питания, чтобы все мои сомнения раз и навсегда развеялись в пух и прах. Таковых, увы, я не услышала.

Всё, что посчитала полезным для себя, я конечно же почерпнула из прослушанного материала, но переходить на фруктовое питания меня как-то не убедил автор.

Как я считаю, производить эксперименты над собой не гоже, опираясь на убеждения кого-то извне. Нужно, в первую очередь, прислушиваться к своему телу и душе. Хочется сладенького – да на здоровье, потянуло на солёненькое – съешь что-нибудь, захотелось кисленького – а почему бы и нет. Главное, всё в меру, и не увлекаться до обжорства.

За время эволюции организм людей уже приспособился к переработанной пищи, и навряд ли легко согласиться расщипывать продукты только в первозданном виде. А заработать себе новые проблемы со здоровьем согласится не каждый. Как вы думаете, права я, или нет?

Полуфабрикаты – бич 21-го века

Проблема нынешнего времени, это изобилие полуфабрикатов и фастфудов. Качественно приготовленной еды становится всё меньше. Даже дома хозяйки ленятся готовить, хотя бы те же гарниры, пельмени и котлеты. А заходят в кулинарии и покупают готовые порции на ужин. Разве это дело?

Я лично знаю семьи, где не варят супы, вообще! А на второе заваривают пюрешку (из баночек) и отваривают сосиски (в которых навряд ли есть мясо). Или покупают шаверму и пиво – это семейный ужин называется. Караул, что происходит с сознанием людей? Вот он, результат маркетинговой пропаганды производителей. И, как итог, лишние килограммы, которым приходится объявлять войну не только женщинам, но и мужчинам, в том числе.

Полуфабрикаты выгодно производить, они приносят хорошую прибыль. Раз такая продукция пользуется спросом, так почему бы не увеличивать её объём? Люди становятся всё более занятыми и ленивыми, чем не гнушаются пользоваться предприимчивые личности.

Зачем вам после трудового дня напрягаться и стоять у плиты, чтобы приготовить для семьи ужин? Лучше это время оставьте на отдых. Мы всё сделаем за вас! Вам останется лишь заплатить нам за наш труд, и поставить блюда разогреваться в микроволновку, или духовой шкаф.

Как-то так может звучать рекламный слоган в магазине полуфабрикатов, или что-то наподобие него. Сложно противостоять зазывалочке, особенно когда денежные средства позволяют. К тому же, это действительно очень удобно.

Тут вопрос в другом – качество приготовленных блюд. Вы уверенны, что в фарше, например для пельменей, используется мясо, а не сиськи/письки животных (и ещё неизвестно каких)? А мука применяется для пищевой промышленности, а не кормовая. И таких нюансов можно привести массу.

Вот и приходится призадумываться, прежде чем покупать полуфабрикаты. Когда сам разделываешь мясо, так хоть знаешь, что в фарш идёт. А когда выпекаешь сладости, то и рецептуру подбираешь подходящую, с теми ингредиентами, которые лично приобретаешь в магазине.

Как бы там не было, но мы действительно все взрослые люди, и в праве решать, как будем жить, и чем питаться. Наше здоровье зависит от собственного разума, который нам подарила эволюция. Поэтому, думаем/анализируем/принимаем решение сами, не идя на поводу у очередных гуру знаний человеческих “правильно/неправильно”. Прислушиваемся к своему организму, он то уж точно нас не обманет!

Что-то я разошлась в своих рассуждениях. Знаю, что порой бываю резка в них, но зато от души, без искажения реальности, и замыливания темы. Мне интересно будет узнать ваше мнение по поводу правильного и здорового питания. Какими вы видите его основы? Не поленитесь, напиши об этом в комментариях.

А я на этом завершаю статью, и напоминаю, что со всеми публикациями Женского клуба вы можете ознакомиться на данной странице ==>> Что почитать?

5
Пожалуйста, не забудьте оценить статью и написать своё мнение о прочитанном.

Автор публикации

не в сети 1 час

Ирина Успешная

11K
Целеустремлённая личность с доброй душой и самокритичным подходом ко всему, что делаю. Бываю резка в высказываниях, но всегда приду на помощь к тем, кто в ней нуждается. Короче, я хороший человек.
flagРоссия. Город: Челябинск
Комментарии: 1709Публикации: 450Регистрация: 02-02-2019
Комментарии: 19
  1. Svetlana

    Интересно вы пишете. Каждый раз я с удовольствием читаю ваши статьи.

    40
    1. Ирина Успешная

      Спасибо!

      10
    2. Lyudmila

      Солидарна с вами!

      10
  2. Сергей Бобков

    Зашёл я на канал этого проповедника здорового питания, послушал его речи. Ну уж нет, с таким ритмом жизни, с такими колоссальными нагрузками, о каких фруктах может быть речь??? Да один только его вид, я про автора канала, уже не вызывает доверия в отношении крепкого здоровья. Закрыл я его ютюб и больше туда ни ногой/рукой (как правильно то? :lol:)

    40
    1. Ирина Успешная

      :lol: аналогичные мысли посетили и меня, когда я просматривала несколько роликов. Ну очень мне хотелось понять, к чему он нас призывает. Нет, ну может быть на первых этапах нашей цивилизации мы и сидели на ветках похрустывая фруктами. Но, на дворе 21 век, и наш организм давно переформировался, подстраиваясь под реалии жизни. Для меня этот вопрос пока не закрыть – чем питаться, в каком объёме, что реально полезно мужчинам, а что женщинам, и какие продукты нужны для детского организма. Всё, что сейчас пишут и говорят медики/учёные, это сплошной обман, так как во главе стоит финансовый приоритет. До здоровья людей корпорациям наплевать!

      30
      1. Elena

        И вновь я с вами полностью соглашусь :idea:

        20
        1. Ирина Успешная

          Спасибо ;-)

          0
      2. Lyudmila

        Вот про корпорации вы в самое яблочко!

        20
        1. Ирина Успешная

          Спасибо :smile: ;-)

          0
    2. Elena

      :lol: что-то и мне захотелось глянуть на этого чудика. Надо будет вечерком посетить его “резиденцию” на ютюбе

      20
      1. Алина Сидоренко

        :lol: и я заинтересовалась, ну уж очень интересно глянуть на того, кто питается только фруктами. Заценю его внешний вид – здоров ли он, и силён ли :smile: ;-)

        0
  3. Elena

    Вот она философия здравого ума: “Как бы там не было, но мы действительно все взрослые люди, и в праве решать, как будем жить, и чем питаться. Наше здоровье зависит от собственного разума, который нам подарила эволюция. Поэтому, думаем/анализируем/принимаем решение сами, не идя на поводу у очередных гуру знаний человеческих «правильно/неправильно». Прислушиваемся к своему организму, он то уж точно нас не обманет!” Присоединяюсь и поддерживаю каждое ваше слово :idea:

    30
    1. Ирина Успешная

      Спасибо!

      0
    2. Lyudmila

      И я вступаю в ряды поддержки ;-)

      10
    3. Алина Сидоренко

      И я в одном строю с вами ;-)

      0
  4. Lyudmila

    Мой папа постоянно по поводу столовых ворчит и вспоминает свои молодые годы – вы словно с его слов писали этот текст: “На всех производствах в обязательном порядке были рабочие столовые, где раздавались комплексные обеды. И ассортимент блюд был на зависть нынешним рестораторам. А в тарелки накладывали не по чайной ложке, а серьёзными порциями, чтобы человек поел от души”.

    20
    1. Ирина Успешная

      Так я выросла в обычной семье, и знаю времена СССР не понаслышке ;-)

      10
  5. Алина Сидоренко

    Статья написана ядрёно, браво автору! Какой слог, какие мысли. С удовольствием прочитала.

    0
    1. Ирина Успешная

      Спасибо! Рада, что вам понравилась статья.

      0
Добавить комментарий
Войти с помощью: 
Основы здорового питания
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Вы должны согласиться
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Написать письмо

Я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с Политикой конфиденциальности этого сайта и даю Согласие на обработку персональных данных

Задать вопрос

Я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с Политикой конфиденциальности этого сайта и даю Согласие на обработку персональных данных

Обратный звонок
Закажите звонок (бесплатный)

Я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с Политикой конфиденциальности этого сайта и даю Согласие на обработку персональных данных